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Comment faire Fried Rice Comme la version d'un Japanese Steakhouse

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Comment faire Fried Rice Comme la version d'un Japanese Steakhouse

steakhouses japonais disposent teppanyaki traditionnel, un style de cuisine où les chefs qualifiés grill nourriture sur grils chauds pouces de clients éblouis. plats préférés à steakhouses japonais américains comprennent hibachi crevettes et poulet teriyaki. La viande élevée de sears de chaleur pour maintenir l'humidité et les légumes grillés sont croustillants et savoureux. chefs steakhouse japonais font également partie de la meilleure riz frit, avec une ferme mais la texture légère que les cuisiniers de la maison trouvent difficile à recréer.

Difficulté: facile

Choses dont tu as besoin

2 tasses cuits blanc à grains courts rice3 battus eggs2 oignons de printemps hachés ou scallions2 cuillères à soupe de soja saucePepper1 cuillère à soupe d'huile d'arachide ou d'olive oilWok ou grande skilletLong traitées cuillère ou une spatule en bois

Instructions

1

Comment faire Fried Rice Comme la version d'un Japanese Steakhouse

Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle jusqu'à ce juste avant de fumer. Un wok vous donne la même chaleur élevée que les grils à steakhouses japonais.

2 Ajouter les oeufs battus en et remuer rapidement pour éviter de brûler.

3 Ajouter le riz cuit et mélanger avec les oeufs uniformément. Décomposer le riz pour se débarrasser de tous les grumeaux.

4 Throw dans les oignons de printemps et la sauce de soja. Goût pour salure. La sauce de soja donne aussi la couleur brun clair. Si vous voulez que le riz frit à être plus sombre, ajouter un peu de sauce de soja supplémentaire.

5 Ajouter le poivre au goût. Donnez-lui une agitation finale et servir chaud.

Conseils et avertissements

L'un des secrets de riz frit est d'utiliser du riz d'un jour. Vous pouvez obtenir des résultats de qualité de la restauration en utilisant les restes de riz blanc à partir d'un restaurant asiatique. Ce riz a tendance à avoir les cuisiniers à domicile de texture ferme et moelleux ne peut pas toujours obtenir.

Toujours être conscient de poêles chauds et ustensiles de cuisine. Woks peuvent devenir très chaud, et une seule touche peut conduire à une vilaine brûlure.

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