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Combien de sucre devriez-vous ajouter à votre bière homebrew?

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Combien de sucre devriez-vous ajouter à votre bière homebrew?

Lorsque le brassage de votre propre bière, Cascade Home Brew suggère d'ajouter un kilogramme ou 0,998 Kilogramme, de sucre de canne blanc pour tous les six gallons faites par le kit maison de brassage de l'entreprise, qui contient 1,68 Kilogramme d'extrait de malt. Malt contient un type de sucre appelé maltose. En raison de l'inclusion de malt dans les recettes de la bière, un peu comme une concoction pour les débutants par Brew votre propre magazine, n'appellent pas de sucre supplémentaire.

Ajuster pour le contenu de l'alcool

En utilisant moins de sucre, tels que 0,544 Kilogramme au lieu de 0.998 livres par six gallons, permettra de réduire la teneur en alcool de la bière brassée maison de 1,4 pour cent. Ajout de grandes quantités de sucre à votre bière maison va augmenter la teneur en alcool, mais peut aussi produire une bière plus proche de vin dans la composition.

Bottom Line

La quantité de sucre que vous ajoutez à votre bière maison est un choix personnel, car il déterminera la teneur en alcool de votre bière, ainsi que la saveur.

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